(1)绿豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,具有保持血管弹性、健脑、预防脂肪肝的作用。
(2)绿豆富含多种抗阳成分,如黄酮类、胡萝卜素、硒等。能有效消除体内自由基,延缓衰老,降低患ai的风险。添加青豆和玉米大大增加了面包的膳食纤维含量。绿豆和玉米的膳食纤维含量分别约为4.5%和6.9%,而面粉的膳食纤维含量约为1.5%。我们经常认为高纤维芹菜是1.2%,批发速冻毛豆仁多少钱一斤,羽衣甘蓝是1.6%,韭菜是1.4%,菠菜是1.7%。因此,绿豆和玉米是膳食纤维的重要成分。膳食纤维的益处无需多说,如润肠通便、减肥降脂、预防和控制各种慢性病如糖尿病等。
生果和蔬菜从采摘下来时,它们依然在进行着呼吸作用等生化活动,在进入超市、农贸市场前,销售速冻毛豆仁多少钱一斤,还要通过运送、储藏等进程,抵达消费者的家里,往往都要通过翻山越岭,养分丢失是在所难免的。而冷冻蔬果一采摘下来很快就会在零下18℃进行冷冻。在这个温度下,蔬果的呼吸作用简直阻滞,微生物也无法成长繁衍,求购速冻毛豆仁多少钱一斤,理论上乃至更有助于养分物质的保存。
不考虑口感的话,冷冻蔬果并不会比你在菜场、超市里买到的新鲜蔬果养分差。乃至,还有不少研讨发现速冻蔬果在养分上还有自己的优势。“速冻”能坚持食物原有的新鲜程度、色泽、风味及养分成分。这是由于,家用冰箱冰冻食物至少要几个小时,而真实的速冻食物是在15—30分钟内到达冰冻作用,这样的“快冻”进程,使食物的分子结构基本维持不变,不会像“慢冻”相同形成养分素丢失。
冷冻蔬果和新鲜的相比,养分素含量全体上没有显着差异,乃至在某些情况下,冷冻蔬果中维生素 C、B族维生素、类胡萝卜素的保存率还更高。
【青豆玉米羹】
主料:青豆 150克;
辅料:鸡蛋 2个、甜玉米罐头 1罐;
调料:盐 1小匙、水 6碗、玉米淀粉 2小匙;
做法:
1.准备好材料,将青豆清洗干净,玉米罐头打开,鸡蛋打到碗里用拌子搅散;
2.将青豆倒入搅拌杯内,开封速冻毛豆仁多少钱一斤,加1碗半清水,用打蛋器的搅拌头搅成青豆蓉;
3.锅内倒入倒入4碗清水,将搅打好的青豆蓉倒入锅内;
4.再将玉米罐头倒入锅内,用勺子搅拌一下,开着盖用大火煮开后转中火煮5分钟;
5.玉米淀粉加半碗清水搅匀,倒入锅内,用勺子搅匀;
6.后把鸡蛋液倒入锅内,一边倒一边用筷子搅,后加入盐调味即可。
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